Archives mensuelles : mai 2016

Gâteau au chocolat et au fromage à la crème végane

Léonie

Nous avons célébré l’anniversaire d’une amie végane dans notre groupe et pour l’occasion, j’ai décidé de me lancer dans la confection d’un gâteau sans produit d’origine animale. Le gâteau a fait fureur chez les invités et la réaction a été unanime: « Ça parait pas que c’est végétalien! »

Je voulais vous partager ma recette. Je me suis fortement inspirée de mon livre de recettes, The Joy of Vegan Baking.

Gâteau au chocolat et au fromage à la crème végane

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Ingrédients:

Gâteau:

  • 1 1/2 tasse de farine tout usage non blanchie
  • 3/4 tasse de sucre granulé
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
  • 1/4 tasse de cacao
  • 1 cuillère à thé de poudre à pâte
  • 1 1/2 cuillère à thé d’extrait de vanille
  • 1/3 tasse d’huile de canola
  • 1 cuillère à thé de vinaigre blanc
  • 1 tasse de lait d’amande non sucré (ou d’eau)

Glaçage au fromage à la crème:

  • 1 paquet de fromage à la crème végane (j’ai pris le Daiya)
  • 1 tasse de sucre à glacer (sucre vanillé)

Glaçage au chocolat:

  • 1/3 tasse de beurre ou margarine végane
  • 2 tasse de sucre à glacer (sucre vanillé)
  • 1/3 tasse de cacao
  • 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à thé de lait d’amande non sucré (ou d’eau)

 

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Préparation:

Préchauffer le four à 350 degrés. Mélanger les ingrédients secs du gâteau dans un bol et faire un trou au centre des ingrédients. Verser dans le trou la vanille, l’huile, le vinaigre et le lait d’amande. Bien mélanger le tout. Verser le mélange dans un moule à gâteau préalablement huilé et fariné. Cuire 30 minutes et vérifier la cuisson à l’aide d’un cure-dent ou d’un couteau.

Lorsque le gâteau est refroidi, coupez-le en deux. Personnellement, ma technique préférée pour couper les gâteaux est celle  de la soie dentaire.

Mélanger le sucre à glacer et le fromage à la crème végane dans un bol. Étendre le tout sur le dessus de la partie du bas du gâteau. Déposer ensuite la partie du haut sur le glaçage au fromage.

Mélanger dans un bol les ingrédients du glaçage au chocolat. Mettre en dernier le lait d’amande quelques gouttes à la fois afin d’arriver à la consistance désirée. Étendre le mélange sur le gâteau.

N’oubliez pas de décorer votre gâteau 🙂

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Beurre exfoliant pour les pieds le Va-nu-pieds 

Aimée

Il y a des produits qu’on considère (en tout cas, si vous êtes comme moi!) un peu comme du luxe. C’est dans cette catégorie que j’aurais rangé de prime abord un exfoliant acheté pour les pieds en particulier. Mais, en tant que danseuse et personne qui aime généralement se promener pieds nus, j’ai commencé à trouver que les miens avaient besoin de certains soins. Ils sont couverts de corne (qui est importante, parce que j’en ai besoin pour faire des pirouettes et autres trucs du genre, c’est mon antidérapant naturel!) et ils sont surtout sales pour la vie (merci, parc à chiens!). Même si je me lave et me frotte attentivement, mes pieds restent toujours un peu gris-brun (désolée pour l’image mentale!).

J’avais essayé un savon pour les pieds de chez Lush (Pierre ponce extrême), qui a un effet exfoliant et des propriétés antiseptiques grâce à des huiles et extraits d’agrumes. L’effet n’était pas très fort, car c’était conçu pour une utilisation quotidienne. C’était bien, dans le sens que mes pieds étaient propres, mais je n’observais pas une différence notable d’avec un savon ordinaire. Donc je ne vous le déconseillerais pas, mais je ne vous dirais pas de vous le procurer à tout prix non plus.

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Photo: lush.ca

Par contre, je dois vous dire que le beurre exfoliant le Va-nu-pieds de La Prétentieuse, une de nos marques fétiches, a donné une cure de jeunesse à mes petons. Non seulement la vilaine couche indécrottable est partie grâce au sel de mer et à la pierre ponce, mais le beurre de karité et autres agents hydratants ont rendu mes pieds rugueux et rêches tout doux et soyeux… jusqu’à la prochaine répétition de danse! 😉 Prévoyez des bas après usage, car le beurre laisse un film un peu riche sur la peau.

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En plus, la quantité fournie dans le pot est phénoménale: chaque fois, j’ai l’impression d’en utiliser une tonne et, en fait, mon produit est à peine entamé. J’en ai pour longtemps!

Si j’avais un seul commentaire plus modéré à faire, c’est que je trouve que se masser les pieds de 3 à 5 minutes, comme on le recommande dans le mode d’emploi, c’est un peu long. Je fais ce que ma patience me permet, et ça fonctionne très bien quand même!

Verdict: malgré son nom qui va toujours me faire penser à Aladdin de Disney, le Va-nu-pieds va vous faire sentir comme un prince ou une princesse grâce à son aura de luxe!

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Deux épiceries zéro déchet bientôt à Montréal

Léonie

On entend de plus en plus parler d’épiceries zéro déchet. Le principe est de réduire au minimum l’empreinte écologique découlant du fonctionnement du commerce. Concrètement, ça veut dire des produits en vrac, peu ou pas d’emballage, des sacs réutilisables, etc. Prochainement, deux de ces épiceries verront le jour à Montréal.

Épicerie Loco – Villeray

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4 étudiantes de l’UQÀM, Sophie Maccario (doctorante en sciences de l’environnement), Andréanne Laurin (M.Sc. sciences de l’environnement), Martine Gariépy et Marie-Soleil L’Allier (maîtrise en sciences de l’environnement) ont décidé de relever le défi de mettre sur pied une épicerie zéro déchet, où les clients pourront faire toute leur épicerie sous un même toit. Afin de mener leur projet à terme, les 4 Montréalaises se sont inspirées de Béa Johnson, une pionnière du zéro déchet aux États-Unis. L’Épicerie Loco devrait ouvrir en juin dans Villeray. L’adresse exacte devrait en être dévoilée sous peu. Pour plus d’informations, surveillez leur site Internet et leur page Facebook!

Les filles sont aussi en lice pour une bourse dans le cadre du concours « Entrepreneure coup de coeur », alors si le projet vous emballe (désolée pour le jeu de mots!), prenez une minute pour voter pour leur projet! La date limite du concours est le 17 mai.

Épicerie Vrac et Bocaux – Rosemont

Vrac

Nelly Mermet-Grandfille et Thomas Tiberghien, un couple de Rosemont, ont annoncé l’ouverture prochaine d’une épicerie zéro déchet dans le quartier, probablement en septembre. Promettant plus de 250 produits locaux et bios à prix compétitif, pour la plupart en vrac, Vrac et Bocaux aimerait offrir tout à la même adresse: produits secs, produits frais, fruits et légumes, produits d’entretien, produits corporels… et beaucoup d’autres encore.

Si vous voulez aider Nelly et Thomas, vous pouvez le faire sur Potloc. Vous pouvez également visiter leur page Facebook afin d’avoir toutes les nouvelles concernant leur projet!

Quelques adresses offrant des produits en vrac

Produits nettoyants Lemieux

Frenco

Pomme d’Api

La vie en vrac

Le Vrac du Marché

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Les Fées Marraines: pour que toutes aillent au bal

Aimée

Pour certains-es, le bal des finissants est une tradition dépassée ou ennuyeuse, et ils ou elles préfèrent fêter autrement, entre ami-es. Pour d’autres, la pression sociale qui pèse sur les jeunes filles – surtout – pour être bien mises et belles lors de cet événement peut être rébarbative. Quoi qu’il en soit, décider de ne pas participer au bal des finissants devrait être un choix personnel et non imposé par un manque de moyens. Pour avoir fréquenté une polyvalente montréalaise dans un quartier très défavorisé, je peux témoigner du fait qu’il s’agit d’une étape importante pour plusieurs, car simplement réussir son secondaire dans les temps constitue pour certains-es une grande réussite, obtenue d’arrache-pied. Pour plusieurs, ce sera d’ailleurs le seul diplôme qu’ils auront décroché.

Voilà pourquoi la mission de la fondation des Fées Marraines me touche particulièrement: grâce à leur dévouement, elles permettent à des finissantes – 300, selon leur site web –provenant de milieux défavorisés de la grande région montréalaise d’assister au bal avec une robe, des souliers, du maquillage et des accessoires gratuits, provenant en grande partie de dons matériels qu’elles recueillent. Lors d’une Journée Boutique, les candidates sélectionnées peuvent choisir ce qui leur convient parmi les articles offerts. Une belle journée de filles en prime!

Trois façons d’aider:

Devenez bénévole. De l’aide est demandée du 13 au 15 mai, c’est tout près! Inscrivez-vous sur le site web.

Faites un don en argent. Par chèque ou carte de crédit; les informations sont sur le site. Des reçus pour fins d’impôt sont émis pour les dons de plus de 25$.

Faites don d’une robe ou d’autre marchandise (souliers, accessoires, cartes-cadeaux, etc.). Votre robe de bal dort dans votre garde-robe depuis que vous l’avez portée? Vous n’avez pas d’autre occasion de la sortir, ou vous ne rentrez plus dedans? (Pas besoin de le dire…) Aidez une autre jeune fille à réaliser son rêve.

Les dons de matériel peuvent être déposés (entre 8h et 16h du lundi au vendredi) ou postés à l’adresse suivante:

École Antoine de St-Exupéry
À l’attention du Projet Fées Marraines
5150 boulevard Robert
Saint-Léonard, Québec, H1R 1P9

Pour celles qui aimeraient participer:

Malheureusement, il est trop tard pour soumettre sa candidature pour cette année, mais, pour celles dont le tour viendra l’an prochain, cliquez sur ce lien pour plus de renseignements.

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Solde des bibliothèques

Léonie

Bibliothèques de Montréal

Chaque année, les bibliothèques de Montréal organisent une grande vente de livres afin de leur donner une deuxième vie. Cet événement est le moment idéal de regarnir votre bibliothèque à un prix dérisoire!

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Prix:

Solde de livres 2009 : photo intérieur
  • 0,50 $ : Les livres jeunesse, les revues et magazines, les cassettes audio et disques.
  • 1,00 $ : Les livres pour adultes et, s’il y a lieu, les CD, CD-ROM et DVD
  • 2,00 $ : Les bandes dessinées.
  • 3,00 $ : Dictionnaires, encyclopédies et certains « beaux livres ».

La vente se tiendra du 30 avril au 8 mai à l’aréna Étienne-Desmarteau. Pour plus de renseignement, visitez le site Internet du réseau des bibliothèques.

Vente de livres des Amis de BAnQ

La Bibliothèque nationale organise également une grande vente de livres chaque année afin de faire profiter le public des surplus de livres à petits prix.

La vente se tiendra du 25 au 28 mai dans le hall de la bibliothèque, au métro Berri-UQAM. Pour plus de renseignement, visitez le site Internet et la page Facebook de l’événement.

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