Archives mensuelles : juin 2017

Brownies véganes aux haricots noirs

Léonie             

Une collègue de travail m’a fait goûter il y a un an aux brownies véganes qu’elle avait cuisinés. Quand elle m’a dit qu’il y avait des haricots noirs dans la recette, je n’en revenais pas. Ça goûtait vraiment le dessert, et non pas une version santé d’un dessert!

Elle avait pris la recette sur Chocolate Covered Katie.

Depuis, j’ai fait goûté cette recette à plusieurs de mes amis, certains véganes, d’autres pas du tout. Les critiques étaient unanimes : c’est le meilleur brownie santé. Et c’est un excellent brownie, tout simplement.

Comme le site est en anglais, j’ai pensé vous traduire la recette 🙂

Brownies véganes aux haricots noirs

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Ingrédients :

  • 1½ tasses d’haricots noirs (1 conserve de 15 oz, égouttée et bien rincée)
  • 2 c. à soupe poudre de cacao
  • 1/2 tasse de flocons d’avoine rapide
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 1/2 tasse de sirop d’érable pur (peut être remplacé par de l’agave ou du miel)
  • 1/4 tasse d’huile de noix de coco
  • 2 c. à thé d’extrait de vanille pur
  • 1/2 c. à thé poudre à pâte
  • 1/2 à 2/3 tasse de pépites de chocolat véganes (j’ai pris celles de Enjoy Life)

IMG_6096Instructions :

Préchauffer le four à 350 F. Dans un bon robot culinaire, mélanger bien tous les ingrédients, à l’exception des pépites de chocolat, jusqu’à ce que le mélange soit onctueux. Ajouter ensuite les pépites de chocolat et mélanger avec une cuillère.

Verser le mélange dans un moule carré de 8 pouces graissé et mettre au four pour environ 15-18 minutes. Laisser refroidir au moins 10 minutes avant de couper. Si les brownies ne semblent pas assez cuits, mettre au réfrigérateur pour la nuit.

Déguster sans culpabilité!

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Bioéternel: crème de rêve… pour le jour!

Aimée

Voilà un bon moment déjà que je me cherchais une nouvelle crème de jour avec protection solaire minérale (à l’oxyde de zinc). Les crèmes avec protection abondent généralement, mais avec filtre chimique. Avant, j’utilisais la crème de jour de Green Beaver; mais elle est discontinuée depuis au moins deux ans – je m’en souviens, car j’avais fait la demande à leur kiosque à l’Expo Manger santé, et on m’avait répondu qu’une nouvelle crème s’en venait pour l’an d’après. L’an d’après, il n’y avait pas de nouvelle crème. Du moins, pas comme je la voulais.

À plusieurs endroits à l’Expo cette année, dont chez Zorah, nous nous sommes fait dire que bon nombre de compagnies de biocosmétiques ne tenaient pas de crème de jour avec filtre minéral, car, apparemment, il préférable de se mettre une crème hydratante «ordinaire» et ensuite une véritable crème solaire. Soit. Il est primordial de bien se protéger avant une exposition au soleil. Je ne remets pas ça en question. Cependant, je travaille de la maison, ma fenêtre est abritée par un balcon, et je ne sors généralement pas avant 16 ou 17 heures; donc je pense que je peux me permettre une crème deux en un sans virer folle, pour la plupart de mes journées de semaine.

La découverte: Soleil doré de Bioéternel

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Source: bioeternel.com

C’est alors que nous sommes tombées sur le kiosque de Bioéternel. La préposée, fort gentille au demeurant, nous a expliqué que leur crème de jour pour le visage Soleil doré était leur produit qui se vendait le mieux… et il est très facile de comprendre pourquoi! Le simple essai que nous avons fait sur place était déjà convaincant.

La crème est fluide, elle est absorbée en un rien de temps et, surtout, elle ne laisse pas de film blanc sur la peau, comme la plupart des crèmes minérales. Par contre, passez un doigt sur votre joue et vous sentirez, à la texture, qu’elle est bien présente pour vous protéger. La vendeuse nous a dit que son chum l’utilisait et que c’était la seule crème du genre qui ne blanchissait pas toute sa barbe. 😉

Le packaging est aussi pratique et élégant pour une petite compagnie. Le rapport qualité prix (54$ pour 50 ml) est également à mon avis assez bon si l’on compare à d’autres compagnies québécoises de même envergure, à l’approche naturelle.

La compagnie Bioéternel

Selon le site Web, «Des cosmétiques naturels à 100%, haut de gamme et sans conservateur chimique constituent l’essence même de la mission de Bioéternel. [Ils sont] composés d’ingrédients biologiques, frais et de qualité supérieure vérifiés par Québec Vrai. Les créateurs de Bioéternel […] ont privilégié des matières premières équitables et du Québec.»

Par ailleurs, l’une de leurs particularités est d’axer leurs gammes selon les divers types de peau (normale, sensible, couperosée, sèche, mixte à grasse, à taches pigmentaires). Ainsi, vous pouvez vous procurez des soins adaptés et même des ensembles complets.

En plus des produits pour le visage, on y offre des produits pour le corps: gels douche, baumes à lèvres, déodorants, crèmes. Léonie essayons en ce moment plusieurs d’entre eux que nous nous sommes procurés, dont un déodorant, deux crème de nuit et un gel antiâge.

Où acheter les produits Bioéternel?

Un moyen simple est de commander en ligne. La livraison est gratuite pour les commandes de plus de 80$, et un produit est offert à l’achat d’un certain montant (promotion variable: à vérifier lorsque vous passez votre commande).

Par ailleurs, ils sont aussi offerts dans plusieurs boutiques à travers le Québec. Cliquez ici pour consulter la liste des points de vente.

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