Archives pour la catégorie DIY

Entretenir sa poêle de fonte

Léonie

Ma grand-mère m’a donné sa poêle de fonte, qu’elle avait depuis au moins 30 ans.

Ces poêles ne sont pas tuables, mais elles demandent de l’entretien.

Après l’avoir utilisé quelques mois, j’ai décidé de lui faire une petite cure de jeunesse pour lui redonner son éclat d’antan. J’ai même trouvé cette vidéo d’instruction sur YouTube qui détaillait les étapes que ma grand-mère m’avait données.

Pour ceux et celles qui aimeraient avoir les instructions en français, voici les grandes lignes :

img_5904

  • Récurer la poêle à l’eau chaude avec une laine d’acier pour enlever la rouille et les résidus accumulés avec le temps. Il est important de récurer la poêle entière (intérieur et extérieur, incluant la poignée).
  • Bien sécher la poêle, tout d’abord avec une serviette et par la suite en la faisant chauffer sur la cuisinière. En la faisant chauffer, vous éviterez de la faire rouiller.
  • À l’aide d’un essuie-tout, répartir de l’huile uniformément sur la poêle (intérieur et extérieur, incluant la poignée). L’huile de canola est l’huile la plus utilisée pour cette étape, mais si vous avez de l’huile de lin, celle-ci est reconnue pour être plus robuste et être antiadhésive plus longtemps. Si c’est la première fois que vous entretenez votre poêle de fonte, il est recommandé de mettre deux couches d’huile. Il est important d’essuyer le surplus d’huile, car trop d’huile pourrait rendre la poêle collante au toucher.
  • Mettre au four entre 450°F et 500°F pendant une heure. Il est important que la température soit élevée afin que l’huile pénètre bien la poêle, sinon elle pourrait ressortir collante.
  • Une fois l’heure écoulée, éteindre le four et laisser la poêle refroidir

 

Mon expérience :

Ne soyez pas naïfs comme moi… J’ai mis la poêle au four alors qu’il faisait -20 dehors en me disant que la chaleur allait réchauffer l’appartement… Je n’avais pas pensé à la fumée! Résultat? J’ai dû laisser les fenêtres ouvertes pendant 1 heure… Et je ne vous parle même pas de l’odeur!

La poêle de ma grand-mère est redevenue antiadhésive, mais l’huile a fait des coulisses et des taches à l’intérieur, donc elle n’a pas l’air d’avoir retrouvé son éclat.

img_5928

J’ai appelé grand-maman pour lui demander comment elle entretenait ce genre de poêle « dans le temps ». Elle m’a dit qu’elle frottait la poêle avec du gras de lard et qu’elle la faisait chauffer quelques minutes sur la cuisinière. Honnêtement, cette technique semble plus facile et tout aussi efficace. L’important est que le corps gras de la poêle fume quelques minutes. La prochaine fois, je suivrai les conseils de grand-maman (mais avec de l’huile, pas du gras de lard).

Et vous, avez-vous une technique d’entretien pour votre poêle en fonte? N’hésitez pas à partager vos conseils!

Pour ne rien manquer de nos publications, aimez notre page Facebook.  

 

Publicités

Halloween végétalien

Aimée et Léonie

L’Halloween est depuis toujours une de nos fêtes préférées. Nous adorons nous déguiser, les films d’horreur (ou plutôt les films de Tim Burton dans le cas d’Aimée, qui est très peureuse) et aussi les bonbons!! Cependant, l’Halloween dans le monde adulte n’est pas à cent pour cent une partie de plaisir: sécurité, allergies, intolérances et restrictions alimentaires, etc.! Comment profiter de l’Halloween sans sacrifier notre santé ou nos principes?

Halloween chez Lush

Lush est aussi fou d’Halloween que nous et n’a pas peur de le montrer!

lush

Sa collection comprend des savons, des crèmes de douche et des bombes à bain aux odeurs ensorcelantes et délicieuses.

Fidèles à leurs valeurs, les produits Lush d’Halloween sont végétaliens et non testés sur les animaux. Les fragrances mélangent épicé et sucré et on peut facilement s’imaginer dans un sentier boisé après la pluie en se lavant!

Produits préférés : Le prince des seaux et Fée Gothique

Les bonbons de la chaîne Squish

J’ai découvert cette marque québécoise récemment, quand j’ai reçu des sachets de jujubes à mon anniversaire. J’ADORE les jujubes. J’étais vraiment excitée d’avoir l’option de manger des friandises artisanales fabriquées ici, à partir de vrais fruits et des ingrédients de qualité. De surcroît, on y offre plusieurs variétés pour tous les palais et estomacs:

  • biologiques;squish
  • sans OGM;
  • sans gras;
  • végétariens;
  • végétaliens;
  • sans colorants;
  • sans arômes artificiels;
  • sans gluten;
  • sans produits laitiers.

La sélection est impressionnante et ne se limite pas aux bonbons gélifiés. On y trouve des chocolats, réglisses, guimauves, bonbons durs et jelly beans. Pour l’Halloween, essayez un de leurs mélanges de party!

Plusieurs adresses, dont le Centre Eaton à Montréal et Place Laurier à Québec.

Fabriquez vos propres jujubes

Faites vos propres jujubes végétaliens en utilisant de l’agar-agar plutôt que de la gélatine. Pour votre première expérience, je vous suggère d’y aller avec une recette déjà à base d’agar-agar au lieu d’essayer une substitution, car, si les quantités sont mal calibrées, vous vous retrouverez plutôt avec du Jell-O. Ma suggestion ici!

Vous saurez exactement ce qu’il y a dedans, et dans quelle proportion! Choisissez votre jus préféré et régalez-vous!

Crème à mains à la citrouille épicée

bkindÉvidemment, qui dit automne dit citrouille épicée. La compagnie montréalaise végane BKIND a sorti pour l’automne la crème à mains parfaite pour se consoler du temps gris et froid. À la base de crème de karité et d’huile de jojoba, elle est onctueuse et enveloppante. Elle rendra vos mains douces et hydratées en deux temps, trois mouvements et son odeur vous donnera envie d’y gouter !

Des thés spéciaux

Nous connaissons tous la chaîne David’s Tea, qui offre chaque année une sélection de thés spéciaux pour l’Halloween, mais ce n’est pas de nos produits préférés, car il y a beaucoup de saveurs et de sucre ajoutés. Franchement, je n’ai pas souvent l’impression de boire du thé, avec eux. Mais on peut s’en procurer d’autres ailleurs.

Caesar’s Tea vous permet de commander en ligne:

Pour ne rien manquer de nos publications, aimez notre page Facebook.

Se créer un uniforme de travail

Léonie

Je déteste prendre des décisions le matin. Et pourtant, tous les jours de semaine, c’est la même chose : « Mais qu’est-ce que je vais mettre pour aller travailler? » Tous. Les. Jours.

Plusieurs hommes d’affaires portent toujours les mêmes vêtements, afin d’éviter d’avoir à choisir une tenue chaque matin et ainsi mettre leur focus sur des décisions plus importantes. Steve Jobs était reconnu pour ses jeans, son col roulé et ses chaussures de sport. Mark Zuckerberg porte toujours un chandail gris. Même Barack Obama a avoué n’avoir que des complets bleus ou gris dans sa garde-robe.

Richard Stewart, le maire de Coquitlam, en Colombie-Britannique, a décidé pour sa part de mener une petite expérience sociale et de mettre un complet bleu foncé à toutes ses rencontres et apparitions publiques pendant 15 mois afin de voir la réaction des médias et de ses collègues. Le résultat? Personne ne lui en a parlé, personne n’a remarqué. (article en anglais ici, ou article en français ici)

Mais qu’en est-il des femmes? Selon monsieur le maire, une femme n’aurait pas passé inaperçue si elle avait porté la même chose tous les jours. Il est vrai que les tenues des femmes puissantes de ce monde sont sans cesse mises en valeur ou critiquées. Scrutées à la loupe, ces femmes font un faux pas lorsqu’elles osent porter la même tenue deux fois, selon les magazines de mode. Parfois même, ce qu’elles portent est plus important que leurs réalisations.

Je suis tombée sur ce texte qui parle d’une femme professionnelle qui a eu une idée toute simple afin de rendre ses matins plus faciles. Mathilda Kahl s’est créé un uniforme de travail. Elle a acheté 15 blouses blanches et quelques pantalons noirs et hop! Pas de décision à prendre le matin. Quand il fait froid, elle ne fait qu’ajouter une veste noire à son ensemble. L’équivalent féminin du complet, quoi!

Inspirée, et surtout exaspérée chaque matin, j’ai voulu mener ma propre petite expérience.

Je ne voulais pas investir dans l’achat de plusieurs morceaux de vêtements alors que je ne savais pas si j’allais aimer porter la même chose tous les jours, ou même m’habituer à cette nouvelle routine. J’ai donc décidé de sélectionner 5 ensembles de ma garde-robe actuelle, un pour chaque jour de la semaine, et porter ces 5 ensembles pendant 1 mois.

Constats

  • Mes matins étaient plus faciles et je gagnais du temps, car je n’avais pas à me demander quoi mettre. Conséquemment, mon humeur était plus légère.
  • Certains matins, je n’avais pas envie de mettre ce que je devais mettre, en partie à cause des couleurs ou des motifs.
  • Le seul ensemble que ça ne me dérangeait pas de remettre chaque fois était celui du vendredi et le plus sobre des 5, soit un jeans et un t-shirt noir.
  • 5 ensembles, ce n’est pas assez. Ça ne laisse pas de marge de manœuvre et il ne faut pas oublier de faire le lavage la fin de semaine. L’idéal serait 10 ou 15 ensembles.
  • Personne au travail n’a remarqué que je mettais la même chose chaque semaine.

Est-ce que je me suis tannée de porter mes 5 ensembles? Vraiment. Par contre, je crois que, si j’avais eu des ensembles semblables chaque jour, ça m’aurait donné plus l’occasion de m’habituer à ce changement et peut-être même de l’adopter pour de bon. Suis-je prête à faire le grand saut? Peut-être quand j’aurai usé les vêtements de travail de ma garde-robe…

Et vous, que pensez-vous de l’initiative de Mathilda?

Pour ne rien manquer de nos publications, aimez notre page Facebook.

 

 

Gâteau au chocolat et au fromage à la crème végane

Léonie

Nous avons célébré l’anniversaire d’une amie végane dans notre groupe et pour l’occasion, j’ai décidé de me lancer dans la confection d’un gâteau sans produit d’origine animale. Le gâteau a fait fureur chez les invités et la réaction a été unanime: « Ça parait pas que c’est végétalien! »

Je voulais vous partager ma recette. Je me suis fortement inspirée de mon livre de recettes, The Joy of Vegan Baking.

Gâteau au chocolat et au fromage à la crème végane

13169811_1236064999738882_1094152611_o

Ingrédients:

Gâteau:

  • 1 1/2 tasse de farine tout usage non blanchie
  • 3/4 tasse de sucre granulé
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
  • 1/4 tasse de cacao
  • 1 cuillère à thé de poudre à pâte
  • 1 1/2 cuillère à thé d’extrait de vanille
  • 1/3 tasse d’huile de canola
  • 1 cuillère à thé de vinaigre blanc
  • 1 tasse de lait d’amande non sucré (ou d’eau)

Glaçage au fromage à la crème:

  • 1 paquet de fromage à la crème végane (j’ai pris le Daiya)
  • 1 tasse de sucre à glacer (sucre vanillé)

Glaçage au chocolat:

  • 1/3 tasse de beurre ou margarine végane
  • 2 tasse de sucre à glacer (sucre vanillé)
  • 1/3 tasse de cacao
  • 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à thé de lait d’amande non sucré (ou d’eau)

 

13199301_1236064979738884_1350649328_o

Préparation:

Préchauffer le four à 350 degrés. Mélanger les ingrédients secs du gâteau dans un bol et faire un trou au centre des ingrédients. Verser dans le trou la vanille, l’huile, le vinaigre et le lait d’amande. Bien mélanger le tout. Verser le mélange dans un moule à gâteau préalablement huilé et fariné. Cuire 30 minutes et vérifier la cuisson à l’aide d’un cure-dent ou d’un couteau.

Lorsque le gâteau est refroidi, coupez-le en deux. Personnellement, ma technique préférée pour couper les gâteaux est celle  de la soie dentaire.

Mélanger le sucre à glacer et le fromage à la crème végane dans un bol. Étendre le tout sur le dessus de la partie du bas du gâteau. Déposer ensuite la partie du haut sur le glaçage au fromage.

Mélanger dans un bol les ingrédients du glaçage au chocolat. Mettre en dernier le lait d’amande quelques gouttes à la fois afin d’arriver à la consistance désirée. Étendre le mélange sur le gâteau.

N’oubliez pas de décorer votre gâteau 🙂

Pour ne rien manquer de nos publications, aimez notre page Facebook.  

Barres granola maison

Léonie

Il est prouvé depuis longtemps que cuisiner revient moins cher par portion qu’acheter un produit tout fait. Aussi, de cette façon, nous consommons des aliments plus frais, moins transformés et sans produits de conservation.

Je suis une personne paresseuse. Je suis prête à cuisiner, mais il ne faut pas que ça me prenne des heures et il faut que les résultats soient plus grands que les efforts.

J’ai regardé récemment dans Internet afin de trouver une recette de barres granola. J’adore les barres granola, mais je n’en mange pas souvent. La plupart des barres offertes en épicerie contiennent beaucoup de sucre raffiné et peu de bons aliments. Et lorsqu’elles sont plus santé, elles coûtent les yeux de la tête!

Voici donc la recette que j’ai essayée. Cette recette est une excellente base pour expérimenter avec une liste d’ingrédients plus élaborée. Personnellement, j’ai ajouté des pépites de chocolat.

Ma première tentative a été très bien, mais je ferai des ajustements à la prochaine. Je vais mettre des flocons d’avoine à l’ancienne pour une meilleure texture et j’ajouterai des pépites de chocolat pour un goût plus sucré.

IMG_4907.JPG

Barres granola végétaliennes – 10-12 portions

  • 2 ½ tasses de flocons d’avoine (rapides ou à l’ancienne)
  • 1 tasse de noix en morceaux (j’ai pris des amandes)
  • 1/2 tasse de raisins secs
  • 2/3 tasse de beurre de noix (j’ai pris du beurre d’amande naturel)
  • 1/2 à 2/3 tasse de sirop d’érable, de sirop de riz ou de miel pour une recette non végane – ajuster au besoin, si les aliments ne collent pas bien ensemble. (J’ai pris du sirop d’érable.)
  • 1 pincée de sel (au goût)

 

Instructions :

  1. Mélanger les ingrédients secs dans un bol.
  2. Mélanger le beurre de noix et le miel ou sirop dans un deuxième bol.
  3. Incorporer les ingrédients secs dans le deuxième bol et bien mélanger.
  4. Étendre le mélange dans un bol de verre et compacter le tout avec une cuillère.
  5. Mettre le bol au frigo pendant 4 h.

 

Pour ne rien manquer de nos publications, aimez notre page Facebook.  

Atténuer la teinture semi-permanente rapidement

Léonie

J’ai voulu changer de tête récemment et j’ai demandé à ma coiffeuse de me faire un ombré dans les cheveux.

Quand je suis arrivée à la maison, je n’aimais pas du tout l’effet du ombré sur ma tête et je regrettais ma décision. J’étais prête à mettre une teinture de pharmacie sur ma teinture professionnelle, mais j’ai décidé plutôt de faire des recherches pour voir si c’était possible d’estomper ma couleur du haut de façon «plus naturelle».

Après quelques heures sur Google, j’ai décidé de passer à l’action et d’essayer un mélange maison pour atténuer ma couleur.

Le truc que j’ai trouvé fonctionne très bien, mais attention, car, à ma connaissance, il ne fonctionne que sur la teinture semi-permanente. Je ne l’ai pas essayé sur la teinture permanente. Aussi, je vous conseille de vous renseigner avant d’essayer, car, même si mes cheveux n’ont pas été abîmés par le traitement, je ne peux pas vous garantir qu’il est inoffensif.

Pour atténuer la couleur d’une teinture semi-permanente, vous devez avoir sous la main de la vitamine C et du shampoing. C’est tout. La composition de la vitamine C entre en conflit avec la composition de la teinture semi-permanente et dissout la couleur. Par contre, la vitamine C assèche le cheveu, alors je vous conseille de faire un masque capillaire hydratant par la suite.

J’ai écrasé des comprimés de vitamine C avec un rouleau à pâte (je dirais une dizaine de comprimés) et j’ai mélangé le tout avec du shampoing anti-pellicule Selsun Blue (car le shampoing anti-pelliculaire est reconnu pour faire disparaître la couleur dans les cheveux plus rapidement). J’ai mélangé le tout pour arriver à une pâte un peu liquide (de la même consistance qu’un shampoing colorant). Ensuite, j’ai mis le mélange avec mon pinceau à coloration, j’ai placé un sac du plastique sur ma tête et j’ai attendu.

J’ai fait le traitement 2 fois en 2 jours. Chaque fois, j’ai laissé le tout reposer environ 45 minutes. Voici les photos des résultats. Semble-t-il que ce mélange fait des miracles sur les cheveux teints avec du Manic Panic. Si ça vous intéresse, je vous conseille de faire une recherche sur YouTube…

De gauche à droite: frais teint, après 1 traitement, après 2 traitements

Pour ne rien manquer de nos publications, aimez notre page Facebook.  

 

Popcorn maison: rien de plus facile!

Léonie

Depuis plusieurs années, je n’ai pas de micro-ondes à la maison. Ça ne me manque pas vraiment, à part dans deux cas bien précis: quand j’ai envie de faire chauffer mon sac magique et quand j’ai le goût de maïs soufflé.

Pour le sac magique, il n’y a rien à faire. Je garde le mien au congélateur en tout temps (ce qui est pratique quand je me cogne l’orteil ou quand j’ai mal à la tête). Mais, pour le popcorn, j’ai découvert récemment que c’était facile à faire à la casserole. Et plus santé!

J’ai acheté du grain de maïs bio en vrac à la Pomme d’Api (vous pouvez en trouver aussi dans les boutiques d’alimentation naturelle). J’achète le plus possible mon maïs biologique, car c’est un des aliments qui contiennent le plus de pesticides.

Donc, pour faire du popcorn maison, vous avez besoin de :

  • Une casserole avec un couvercle
  • Maïs à éclater
  • Huile de noix de coco
  • Assaisonnement (au goût)

Allumez votre élément à médium, mettez une cuillère à table d’huile de noix de coco dans la casserole. Laissez chauffer l’huile quelques secondes, le couvercle sur la casserole.

Ajoutez du maïs (pour une personne, je dirais ¼ de tasse de grains environ) dans la casserole et fermez le couvercle. Brassez doucement la casserole pour faire bouger les grains. Les grains vont «poper» comme au micro-ondes. Quand les «pop» commencent à s’espacer, enlevez la casserole du feu.

popcorn01.JPG

Vous pouvez ajouter au maïs du beurre ou de la margarine fondue, du sel, du paprika ou de la levure alimentaire, si vous le désirez. Sinon, il est également délicieux nature!

Toutes les cuisinières sont différentes, alors n’hésitez pas à ajuster l’intensité de votre élément pour obtenir le meilleur popcorn possible. Attention à ne pas le mettre trop haut, car les grains ne seront éclatés qu’à moitié.

Que mettez-vous sur votre popcorn?

Pour ne rien manquer de nos publications, aimez notre page Facebook.  

 

Friser ses cheveux sans chaleur et sans dépenser un sou

onie

J’essaie d’utiliser de moins en moins mon fer plat ou mon fer à friser, car mes cheveux sont endommagés par l’utilisation quotidienne de ceux-ci. J’ai testé les rouleaux à friser, mais c’est tout un défi de dormir avec ça sur la tête! Et puis, le look que donnent les bigoudis est un peu trop parfait à mon goût.

Ma grand-mère m’a parlé alors des guenilles. «Dans le temps», comme elle le dit si bien, les femmes prenaient des morceaux de tissu, les déchiraient ou les coupaient en languettes.

Voici comment faire : après la douche, rouler ses cheveux humides à l’aide des morceaux de tissu. Le lendemain matin, il suffit d’enlever les tissus et de secouer sa tête.

That’s it.

Parce que je suis une personne très visuelle, je vous ai détaillé les étapes avec des photos.

Technique:

  • Coupez des lisières de tissu dans un vieux vêtement bon pour la poubelle.

SAM_0285

  • Nouez le bas de la mèche de cheveux que vous aimeriez boucler.

SAM_0288

  • Roulez la mèche de cheveux et nouez-la à nouveau pour qu’elle reste en place.

SAM_0304

Pour créer du volume

  • Si vous aimeriez du volume, mais pas nécessairement des boucles, l’important est d’y aller par grosses mèches.

SAM_0287

  • Utilisez vos doigts pour créer de grosses boucles. Une fois la mèche attachée, mettez une bobépine pour que la mèche reste en place.

SAM_0290SAM_0297

  • Personnellement, je sépare mes cheveux en 5 grosses mèches: mon toupet et 2 mèches chaque côté de ma tête.

SAM_0303

Résultat:

IMG_3876

Pour des boucles

  • Si vous aimeriez des boucles, les cheveux doivent être séparés en plusieurs mèches et les mèches doivent être roulées plus serrées. J’ai fait environ 10 mèches.

SAM_0306SAM_0305

Résultat:

SAM_0315SAM_0316

Pour ne rien manquer de nos publications, aimez notre page Facebook.