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À ne pas manquer à l’Expo Manger santé et vivre vert ce week-end!

Aimée

C’est aujourd’hui que s’ouvrait l’Expo Manger santé et vivre vert 2017, au Palais des congrès de Montréal. Vous avez encore ce soir, samedi et dimanche pour aller y faire un tour, et probablement de belles découvertes! Léonie et moi étions sur place cet après-midi, et voici les stands où nous vous recommandons de vous arrêter.

  • La Savonnerie des diligencesJ’y ai fait le plein de savons, de baume à lèvres, et Léonie va essayer leur déodorant zéro déchet. J’ai aussi acheté un superbe porte-savon de cèdre. Pour lire notre article de l’an dernier, cliquez ici.
  • Evive smoothieDes smoothies congelés en cubes, pleins de fruits, de protéines et de super aliments, que vous pouvez préparer sans mélangeur, sans effort et sans vaisselle. Nous vous en donnerons des nouvelles!
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Source: evivesmoothie.com
  • BoldwinDe la bière biologique et locale (Boucherville) qui ne se prend pas pour une autre! Bonus: l’entreprise fait de la réinsertion sociale. Selon leur propre slogan: enfin une bière qui donne bonne conscience! Vous pourrez goûter à la blonde, la rousse et la IPA.
  • Natur-a: Le lait de soya y est vendu au rabais et Léonie a sauté sur l’occasion! Pour lire son avis sur le sujet, cliquez ici.
  • Les cosmétiques BioéternelLe seul endroit où nous avons trouvé une crème de jour naturelle avec une protection solaire (à l’oxyde de zinc).
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Source:bioeternel.com
  • La pincéeDes mélanges d’épices faits au Québec. On aime particulièrement le cari et le mélange au sapin baumier.
  • Pravi: Des cosmétiques naturels à la texture et surtout à l’odeur très convaincantes!
  • Juste jus: Des jus parmi les rares à ne pas être faits de concentré. 100% pur.
  • Au naturelDes bougies et produits à base de soya, dont la nouvelle bougie «Feu de camp».
  • Croque ta vieDes barres et céréales végétaliennes sans sucre, gluten, noix ni produits laitiers. J’en ai goûté plusieurs (il y a une dizaine de sortes au moins) et elles étaient excellentes!
  • Kitchen LabUne excellente initiative que celle de cette compagnie d’ici, qui utilise des légumes «moches» et non achetés pour fabriquer des sauces. Vous pouvez goûter aux trois variétés: rosée à la betterave, courge et paprika fumé, et aubergine et olive kalamata. Une bonne façon de contrer le gaspillage alimentaire.
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Source: kitchenlab.co
  • NaturPax: Nos amies chez NaturPax sont toujours présentes! Allez goûter leurs six variétés de barres sans gluten ni allergènes, sans sucre ajouté. Pour lire notre avis sur leurs produits, cliquez ici.
  • Le paradis végétarien Chi-Ming: Pour essayer leur fameux «faux poulet» à base de champignons. Vos amis omnivores n’y verront que du feu! Pour lire notre article à leur sujet, cliquez ici.

Et voilà! N’hésitez pas à nous faire part de vos propres coups de coeur!

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Expo manger santé et vivre vert et CONCOURS!

Léonie

J’ai travaillé plusieurs années à la Pomme d’Api. Et un des moments de l’année que je préférais était celui où nous participions à l’Expo manger santé et vivre vert, au Palais des Congrès.

Ce salon rassemble les artisans, producteurs et détaillants québécois dont la principale mission est d’offrir des produits de qualité et bons pour la santé.

Même si je ne travaille plus dans le domaine de l’alimentation, je vais toutes les années à ce salon. C’est là que j’ai connu les produits du Paradis Végétarien Chi-Ming. Le propriétaire, sympathique comme tout, offrait une dégustation de ses produits. Et, depuis, j’ai adopté cette gamme.

Je crois qu’il est important de savoir ce qu’on ingère et surtout d’essayer de trouver de bons produits pour nous nourrir. Après tout, la nourriture n’est rien de moins que notre carburant! Avec ses 350 exposants et ses trois scènes éducatives, ce salon est un excellent moyen de se renseigner sur les différents produits disponibles en épicerie et d’assister à des conférences concernant les différents sujets liés à l’alimentation et l’environnement.

Plusieurs commerçants en profitent pour offrir aux visiteurs des rabais avantageux sur leurs produits. Je vous conseille d’apporter des sacs réutilisables et votre liste d’épicerie, car vous risquez de revenir bien chargé!

Ça vous intéresse d’aller y faire un tour? Nous avons une paire de billets pour Montréal à faire tirer! Rendez-vous sur notre page Facebook pour participer. Le concours prendra fin le 15 mars à 20h. Bonne chance!

entete-accueuil2Expo mangé santé et vivre vert: au Palais des Congrès de Montréal les 20, 21 et 22 mars et au Centre des Congrès de Québec les 28 et 29 mars. Pour les horaires et tarifs, rendez-vous sur le site officiel: expomangersante.com/site2015/

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Un végétarien, ça mange juste du tofu?

Léonie

Chi-MingJ’ai commencé à couper la viande de ma vie à la mi-vingtaine. Comme je n’ai jamais aimé la viande rouge, il a été facile de couper les steaks et les burgers de mon alimentation. Par contre, quand il a été temps de couper le poulet et les crevettes, c’était plus difficile pour moi.

J’aime le goût du poulet et des produits de la mer. Mais je n’aime pas manger des animaux. J’ai essayé les protéines de soya et le tofu, mais le goût est fade et, peu importe comment on l’apprête, ça reste du tofu, selon moi.

Pour que je puisse appliquer un changement durable dans mon alimentation, je dois trouver un produit vraiment satisfaisant. Je dois avouer que ça m’a pris du temps avant de trouver des aliments de simili-viande que j’aimais vraiment. Ceux que l’on trouve en épicerie sont corrects, sans plus. Puis, j’ai découvert Le Paradis Végétarien Chi-Ming. Leurs produits m’ont convaincue de ne plus laisser entrer de volaille et de crevettes dans ma maison.

Faux-poulet au beurre

Leur faux-poulet aux champignons shiitake et soya saura convaincre les plus septiques. La texture et le goût en font un remplacement parfait pour la volaille dans toutes les recettes. Personnellement, je préfère son goût à celui du poulet. Je le cuisine régulièrement pour mes invités et la réaction a été unanime: on dirait du poulet, que ce soit par la texture ou le goût!

En plus de leur faux-poulet de base, ils ont plusieurs choix de saveur. Je vous recommande particulièrement celui au général tao. Si vous le leur servez , il y a de fortes chances que vos invités pensent qu’ils mangent du poulet. Sans farce.

Alfredo
Tortellini alfredo avec crevettes de soya

Les crevettes de soya et d’algues ont une texture similaire à celle des crevettes. Et, avec un peu d’ail, le goût est à s’y méprendre. Je n’ai plus de crevettes dans mon congélateur depuis que j’achète ce produit.

En plus du faux-poulet et des fausses crevettes, Le Paradis Végétarien Chi-Ming offre des options végétariennes et souvent même végétaliennes pour à peu près toutes les sortes de viande: jambon, bacon, bœuf, saumon (et même sashimi), et j’en passe.

Si vous êtes tannés de manger du tofu, c’est un petit commerce qui vaut le détour, je vous le garantis!

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