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Halloween végétalien

Aimée et Léonie

L’Halloween est depuis toujours une de nos fêtes préférées. Nous adorons nous déguiser, les films d’horreur (ou plutôt les films de Tim Burton dans le cas d’Aimée, qui est très peureuse) et aussi les bonbons!! Cependant, l’Halloween dans le monde adulte n’est pas à cent pour cent une partie de plaisir: sécurité, allergies, intolérances et restrictions alimentaires, etc.! Comment profiter de l’Halloween sans sacrifier notre santé ou nos principes?

Halloween chez Lush

Lush est aussi fou d’Halloween que nous et n’a pas peur de le montrer!

lush

Sa collection comprend des savons, des crèmes de douche et des bombes à bain aux odeurs ensorcelantes et délicieuses.

Fidèles à leurs valeurs, les produits Lush d’Halloween sont végétaliens et non testés sur les animaux. Les fragrances mélangent épicé et sucré et on peut facilement s’imaginer dans un sentier boisé après la pluie en se lavant!

Produits préférés : Le prince des seaux et Fée Gothique

Les bonbons de la chaîne Squish

J’ai découvert cette marque québécoise récemment, quand j’ai reçu des sachets de jujubes à mon anniversaire. J’ADORE les jujubes. J’étais vraiment excitée d’avoir l’option de manger des friandises artisanales fabriquées ici, à partir de vrais fruits et des ingrédients de qualité. De surcroît, on y offre plusieurs variétés pour tous les palais et estomacs:

  • biologiques;squish
  • sans OGM;
  • sans gras;
  • végétariens;
  • végétaliens;
  • sans colorants;
  • sans arômes artificiels;
  • sans gluten;
  • sans produits laitiers.

La sélection est impressionnante et ne se limite pas aux bonbons gélifiés. On y trouve des chocolats, réglisses, guimauves, bonbons durs et jelly beans. Pour l’Halloween, essayez un de leurs mélanges de party!

Plusieurs adresses, dont le Centre Eaton à Montréal et Place Laurier à Québec.

Fabriquez vos propres jujubes

Faites vos propres jujubes végétaliens en utilisant de l’agar-agar plutôt que de la gélatine. Pour votre première expérience, je vous suggère d’y aller avec une recette déjà à base d’agar-agar au lieu d’essayer une substitution, car, si les quantités sont mal calibrées, vous vous retrouverez plutôt avec du Jell-O. Ma suggestion ici!

Vous saurez exactement ce qu’il y a dedans, et dans quelle proportion! Choisissez votre jus préféré et régalez-vous!

Crème à mains à la citrouille épicée

bkindÉvidemment, qui dit automne dit citrouille épicée. La compagnie montréalaise végane BKIND a sorti pour l’automne la crème à mains parfaite pour se consoler du temps gris et froid. À la base de crème de karité et d’huile de jojoba, elle est onctueuse et enveloppante. Elle rendra vos mains douces et hydratées en deux temps, trois mouvements et son odeur vous donnera envie d’y gouter !

Des thés spéciaux

Nous connaissons tous la chaîne David’s Tea, qui offre chaque année une sélection de thés spéciaux pour l’Halloween, mais ce n’est pas de nos produits préférés, car il y a beaucoup de saveurs et de sucre ajoutés. Franchement, je n’ai pas souvent l’impression de boire du thé, avec eux. Mais on peut s’en procurer d’autres ailleurs.

Caesar’s Tea vous permet de commander en ligne:

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Chou-fleur BBQ: une belle option végé pour les rages d’ailes de poulet!

Léonie

J’étais une grande fan de poulet avant de devenir végétarienne. Lorsqu’on mange des ailes de poulet près de moi, encore aujourd’hui, je salive.

J’ai invité mon amie Isabelle à souper et nous avons décidé d’essayer une recette de chou-fleur BBQ, question de savoir si ça pouvait remplacer les ailes de poulet.

La recette a été une belle surprise pour moi! Simple, délicieuse et peut facilement combler mes cravings d’ailes de poulet. Je la referai certainement!

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Recette pour 4 personnes:

  • 1 chou-fleur
  • 1 ½ tasse de farine
  • 1 ½ tasse de boisson d’amande non sucrée
  • 1 tasse de sauce BBQ au goût
  • 1 ou 2 cuillérées à table sauce piquante

chou02Préchauffez le four à 450F. Coupez le chou-fleur en petits morceaux. Mélangez la farine et la boisson d’amande dans un bol jusqu’à ce que la texture soit crémeuse. Selon la grosseur du chou-fleur, il se peut que vous ayez besoin de plus qu’une tasse et demie. Plongez les morceaux de chou-fleur dans le mélange et imbibez-les bien.

Placez le chou-fleur dans un grand plat allant au four et faites cuire pendant 15 minutes, en les tournant à la mi-temps pour bien faire cuire le chou-fleur uniformément. Mettez ensuite le four à broil pour faire dorer un peu le tout.

Pendant que le chou-fleur est au four, mélangez dans un plat la sauce BBQ et la sauce piquante. Personnellement, j’ai mis une sauce BBQ au miel, mais il y a des choix de sauces végétaliennes si vous préférez. Lorsque le chou-fleur est doré, sortez le plat du four. Versez la sauce BBQ sur les ailes et remettez-les au four pour 10 minutes.

Vous pouvez servir le chou-fleur tel quel ou avec une sauce. J’ai pris une sauce à l’ail achetée en magasin. Pour les végétaliens, Earth Island offre des végénaises à l’ail et au chipotle.

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